材料
- サーモン 1切れ
- 黒酢タマネギドレッシング
ポテトガレット
- ポテト2~3個
- バター 10g
作り方
- ポテトガレットをつくる。ポテトの皮をむき、スライスする。3分程レンジにかけ少し火を通す。軽く塩胡椒(分量外)する。フライパンにバターを敷いて、その上にセルクルを乗せ、【1】のポテトを並べ、両面焼いて少し焼き色をいれる。
- サーモンを両面ソテー(オリーブオイルもしくは、バター分量外)する。
- 皿にガレットを乗せ回りにドレッシングをかけ、上にサーモンを置く。
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